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脂肪乳检测仪是一种专门用于检测脂肪乳中颗粒大小和数量的高精度仪器。主要基于光学传感技术，如单颗粒光学传感技术（SPOS）或动态光散射（DLS）原理进行工作。在SPOS技术中，仪器利用激光光源照射样品池中的颗粒，颗粒阻挡或散射的光信号被转换成电信号，通过分析这些信号可以得到颗粒的大小和数量分布。而DLS原理则通过分析颗粒在液体中的布朗运动导致的光强波动来计算颗粒的粒径。

脂肪乳检测仪的主要特点：

高精度与高分辨率：脂肪乳检测仪能够准确测量微小颗粒的大小和数量，具有高精度和高分辨率的特点。

自动化与智能化：现代脂肪乳检测仪通常配备自动进样、自动稀释、自动检测和数据处理等功能，大大提高了检测效率和准确性。

多功能性：一些端型号的脂肪乳检测仪还具备多种检测模式，如静态光散射、动态光散射和光阻法等，可以满足不同样品和检测需求。

易于操作与维护：仪器设计人性化，操作简便，同时易于清洁和维护，确保长期稳定运行。

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